Ticu, ka deviņi no desmit teiks, ka Moutai turēšanai izmantotās pienbaltās pudeles materiāls ir keramika. Sākumā es domāju, ka tā ir keramikas pudele, bet, ja paskatās uzmanīgi, jūs atklāsiet, ka pudeles materiāls patiesībā ir stikls.
Jautājums ir, kāpēc stikla pudele ir pienaini balta, nevis caurspīdīga? Vai vispārējais dzēriens nav iepakots caurspīdīgās stikla pudelēs?
Moutai vīna pudeļu vēsturisko izmaiņu laikā patiešām ir izmantotas keramikas pudeles, taču, tā kā pudeles forma nav īpaši skaista, tā ir pakļauta noplūdei, un izmaksas ir salīdzinoši augstas, tāpēc stikla pudeles ir izstrādātas un izmantotas.
Tikai 1966. gadā Guizhou Qingzhen Glass Factory ar tehnisko pētījumu palīdzību izdevās izmēģinājuma veidā ražot piena baltas stikla pudeles, kas atrisināja Moutai pudeļu noplūdes un estētikas problēmas, tādējādi pamazām izbeidzot augsnes keramikas pudeļu izmantošanas vēsturi Moutai vīna iepakošanai.
Tātad, kāpēc izmantot piena stikla pudeli?
Tā kā šī vīna pudele var pasargāt no gaismas un ultravioletajiem stariem, tā ir labvēlīgāka Moutai uzglabāšanai.
Gaisma, īpaši ultravioletie stari, iznīcinās vīna kvalitāti, izraisot vīna ķermeņa temperatūras paaugstināšanos, izraisot izmaiņas vīnā esošajās uzturvielās, piemēram, skābēs un esteros, un ietekmējot vīna garšu. Paaugstināta temperatūra var izraisīt arī mikroorganismu darbību, izraisot izmaiņas vīna kvalitātē un iznīcinot saglabāšanas vērtību. Tāpēc Moutai tiks fasēti pienbaltā stikla pudelēs un novietoti tumšā, vēsā un vēdināmā vietā ar nemainīgu temperatūru un mitrumu.